Говорят, что AURELIUS – вино, достойное сравнения с золотом.
Бренд берет свое начало с 2019 года, а его истинная ценность намного важнее ценности благородного металла – золота. «Aurelius» представляет собой душевное золото, благородство мыслей тех, кто посвящает себя процессу создания отборных и уникальных вин.
Aurelius - Клондайк благородных игристых и тихих вин.
При создании наших вин мы перебираем блоки знаний и опыта наших виноделов, отбирая ягоды бесценных идей, которые определяют их уникальность. Мы шлифуем вина, словно золотые слитки, разливая в бутылки лишь те, которые достойны наивысшей пробы. Мы уверенно смотрим в глаза тех, кто дегустирует нашу продукцию, и, встречаясь взглядами, замечаем в них то, что нас согревает не меньше, чем гордость за полученный результат, – золотое родство наших душ!
Вино Aurelius Cabernet Sauvignon & Merlot создано из классического купажа «каберне-совиньона» и «мерло», подобно винам из Бордо. Это вино, созревающее в течение 12 месяцев в бочках из французского дуба, великолепно и уникально как своим насыщенным красно-гранатовым цветом, так и ароматом чернослива, черной черешни и перца. Полный и бархатистый вкус с тонкими нотками ванили обволакивает эмоции долгим, бархатистым и уравновешенным послевкусием.
Сорт: Каберне Совиньон 50% & Мерло 50%
Урожай года: 2018
Выдержка: 12 месяцев в дубовых бочках
Цвет: насыщенный гранатово-красный
Аромат: чернослив, черная черешня и перец
Вкус: полный и бархатистый, с тонкими нотками ванили
Температура употребления: +16°C …+18°C
Повод: когда нуждаешься в передышке – сам или рядом с дорогим человеком
Алк.: 14.0% об.
Вино Aurelius Cabernet Sauvignon
Красное сухое вино насыщенного алого цвета с нотами чернослива, чёрных ягод и привкусом ванили. Покоряет ярким вкусом ежевики и чёрной вишни окутанный пряными приправами с бархатистыми танинами.
Идеально сочетается с сочным стейком из говядины премиум-класса, мясом дичи а так же выдержанными сырами.
Сорт: Каберне Совиньон 100%
Урожай года: 2018
Выдержка: 12 месяцев в дубовых бочках
Цвет: насыщенно-красный
Аромат: чернослив, чёрная смородина и ваниль
Вкус: ежевики и чёрной вишни окутанный пряными приправами с бархатистыми танинами
Температура употребления: +16°C …+18°C
Чтобы улучшить качество этого вина, мы рекомендуем его декантировать перед подачей на стол
Повод: когда хотите насладиться незабываемым вином с ярким характером
Алк.: 14.0% об.
Вино Aurelius Merlot
Манящее сухое вино рубино-красного оттенка наполненное щедрым ароматом спелых фруктов, ежевичного варенья дополненное легкими акцентами цветов фиалки. Бархатистый вкус с необыкновенной вкусовой палитрой славиться мягкими танинами и незабываемым долгоиграющим послевкусием.
Идеально сочетается с нежными сырокопчеными колбасами, пикантным мясом на гриле, а таже с твёрдыми сортами сыра.
Сорт: Мерло
Урожай года: 2019
Выдержка: 12 месяцев в дубовых бочках
Цвет: насыщенно-красный
Аромат: завораживающий, с нотами черных фруктов, ежевичного варенья и легкими акцентами цветов фиалки
Вкус: бархатистый с необыкновенной вкусовой палитрой, мягкими танинами и незабываемым долгоиграющим послевкусием
Температура употребления: +16°C …+18°C
Чтобы улучшить качество этого вина, мы рекомендуем его декантировать перед подачей на стол
Повод: в тот момент, когда хочется насладиться не только вкусом пленяющего вина, но и его ароматом
Алк.: 14.0% об.
Вино Aurelius Feteasca Neagră
Пленяющее рубиново-красное вино с интенсивным фруктовым ароматом, пряными нотками ванили и гвоздики. Сочный вкус красных фруктов, дополненный бархатистыми танинами, покоряет после первого глотка.
Идеально сочетается с говядиной и запеченной свиной вырезкой в кунжутной корочке с картофельным гарниром.
Сорт: Фетяска Нягрэ
Урожай года: 2018
Выдержка: 12 месяцев в дубовых бочках
Цвет: насыщенный рубиново-красный
Аромат: ягоды, чёрная вишня с пряными нотками ванили и гвоздики
Вкус: с акцентами ежевики, ванили, корицы, с бархатистыми танинами, подчеркивающими кремовую текстуру
Температура употребления: +16°C …+18°C
Чтобы улучшить качество этого вина, мы рекомендуем его декантировать перед подачей на стол
Повод: в момент, когда хотите насладиться по истине "аристократическим" вином
Алк.: 14.0% об.
Вино Aurelius Cabernet Sauvignon & Merlot & Feteasca Neagră
Темно-красное сухое вино с соблазнительным ароматом копченой сливы, черной вишни и ванильным шоколадом. Славиться импозантным ягодным вкусом с яркими танинами, удивляющими приятным долгоиграющим послевкусием.
Идеально сочетается с говядиной, бараниной или курицей с овощами на гриле.
Сорт: Каберне Совиньон 40%, Мерло 30% и Фетяска Нягрэ 30%
Урожай года: 2018
Выдержка: 12 месяцев в дубовых бочках
Цвет: темно красный
Аромат: чернослива, черной вишни и ванильного шоколада
Вкус: импозантный с яркими танинами и приятным долгоиграющим послевкусием
Температура употребления: +16°C …+18°C
Чтобы улучшить качество этого вина, мы рекомендуем его декантировать перед подачей на стол
Повод: в момент, когда хотите насладиться поэзией различных ароматов и вкусов
Алк.: 14.0% об.
Вино Aurelius Viorica
Налитое в бокал белое сухое вино встречает нас золотисто-лимонным цветом с легким зеленоватым оттенком. Цветочный аромат акации завораживает тонкими нотками цитруса, жёлтыми яблоками и сушеными абрикосами. Свежий и приятный вкус приятно удивляет сбалансированным долгоиграющим послевкусием.
Идеально сочетается с пастой quattro formaggi, разнообразными сырами, курицей или ризотто с морепродуктами.
Сорт: Виорика 100%
Урожай года: 2021
Цвет: золотистый лимон
Аромат: цветочный из акации с лёгкими нотами цитрусовых, жёлтых яблок и засахаренных абрикосов
Вкус: свежий, с хорошо сбалансированной кислотностью и долгим послевкусием
Температура употребления: +8°C …+12°C
Повод: в момент, когда хотите насладиться стихами заложенными в каждом глотке
Алк.: 13.0% об.
Вино Aurelius Feteasca Regală
Белое сухое вино с желто-зеленоватым оттенком, цветочным ароматом, дополненным яркими нотами сухофруктов. Насыщенный и запоминающийся вкус с тонкими тонами экзотических фруктов и персиков придаёт вину долгое приятное послевкусие.
Вино можно сочетать с блюдами из курицы, ассорти из свежих сыров, пастой со сливочно-белыми соусами или рыбой приготовленной на гриле.
Сорт: Фетяска регала 100%
Урожай года: 2020
Цвет: жёлтый с зелёными отблесками
Аромат: преимущественно цветочный с яркими нотами сухофруктов
Вкус: элегантный и запоминающийся с тонкими акцентами экзотических фруктов
Температура употребления: +8°C …+12°C
Повод: в момент поиска источника вдохновения
Алк.: 13.0% об.
Вино Aurelius Chardonnay
Белое сухое вино соломенно-жёлтого оттенка с аристократическим ароматом зелёных яблок, ананаса, мёда и оттенками ванили. Бархатистый и нежный вкус тропических фруктов, дополненный тонкими нотами дуба с долгим сливочным послевкусием завораживает после первого глотка.
Идеально сочетается с жареными морепродуктами, свежими сырами или блюда с курицей и овощами.
Сорт: Шардоне 100%
Урожай года: 2021
Цвет: соломенно-желтый
Аромат: зелёных яблок, ананаса и мёда
Вкус: вкус тропических фруктов, дополненный тонкими нотами дуба с долгим сливочным послевкусием
Температура употребления: +8°C …+12°C
Повод: когда вы хотите раскрыть свои скрытые достоинства и способности
Алк.: 13.0% об.
Aurelius Pinot Grigio – белое сухое вино соломенно-жёлтого оттенка, с зелеными отблесками, преимущественно фруктовым ароматом, с элегантным симбиозом кислотности лимона и яблок со сладостью груш и с акациевым медом. В этой бутылке вы откроете для себя золото души и благородные мысли тех, кто чтит традиции молдавского виноделия.
Он может хорошо сочетаться с птицей, рыбой и овощами.
Сорт: Aurelius Pinot Grigio 100%
Урожай года: 2021
Цвет: желтый с зелеными отблесками
Аромат: нотки груши, яблока, меда и лайма
Вкус: насыщенный, фруктовый и сбалансированный
Температура употребления: +8°C …+12°C
Повод: когда вы хотите узнать секреты благородного вина
Алк.: 11.5% vol
Aurelius Sauvignon Blanc сухое белое вино яркого соломенно-желтого цвета с зеленоватыми отблесками. Щедрый букет цитрусовых ароматов с оттенками грейпфрута дополняется нотами тропических фруктов. Освежающий и фруктовый вкус с хорошо сбалансированной кислотностью хорошо запоминается. Aurelius Sauvignon Blanc - идеальный партнер для расслабляющих моментов. Вино изготовлено из винограда, собранного на виноградниках в Центральной зоне Молдовы, в Кодру.
Сорт:Совиньон Блан 100%
Урожай года: 2022
Цвет: соломенно-желтый с зеленоватыми оттенками
Аромат: Ноты тропических фруктов и персика
Вкус: Освежающий, с нотами зеленых фруктов
Температура подачи: +8°C …+12°C
Повод: Когда вы решите устроить себе баловство
Алк.: 13% об.
A fost nevoie de 15 kg de struguri înghețați pentru a obține 375 ml de vin spumant ice de calitate superioară, al cărui gust și aromă o îndrăgești din start. Am colectat întreaga aromă a strugurilor Feteasca Regală într-un singur pahar de spumant. Procesul de creare al Ice Sparkling Wine este un adevărat ritual transmis de la strămoșii noștri și adaptat la standardele înalte de producere a vinului.
În noiembrie 2020, după primul îngheț au fost colectați strugurii de Feteasca Regală. Boabele au fost presate fiind încă înghețate. După presare, doar cristalele de apă s-au îndepărtat, zahărul și alte ingridiente păstrându-se, deoarece ele nu îngheață. Am obținut un sirop dulce care ulterior a parcurs un traseu îndelungat și lent de fermentare.
Сорт:Feteasca Regală
Урожай года: 2020
Метод: Charmat
Цвет: Galben cu relexii aurii
Аромат: Flori de câmp cu note ușoare de caise, citrice și miere
Вкус: Memorabil, cu ușoare accente acide, bine conturat de gustul de fructe și citrice
Температура употребления: +6°C …+10°C
Сахар: 210 g/dm3
Алк.: 9.0% vol
Aurelius Glera Brut - сказочное игристое вино, производимое из изысканного разнообразия винограда «глера». Цвет специфический – желтый с зеленоватыми оттенками. В тонком аромате вина преобладают зеленое яблоко, цветы бузины и акации, которые отлично подчеркивают бодрящий и бархатистый вкус с потрясающими нотками зеленых фруктов. Послевкусие длительное, кисловато-сладкое и свежее.
Сорт: Глера 100%
Урожай года: 2021
Метод: Шарма
Цвет: желтый с зеленоватыми оттенками
Аромат: зеленое яблоко, цветы бузины и акации
Вкус: свежий и бархатистый с цветочными нотками
Температура употребления: +6°C …+8°C
Повод: подходит везде и всегда, но не с кем угодно
Сахаристость: 10.0 г/дм3
Алк.: 12.0% об.
Aurelius Glera Extra Brut – игристое вино, которое производят из благородного сорта винограда «глера». Цвет желтый с зеленоватыми оттенками, а вкус зеленой груши, желтого яблока и лимонной цедры переходит в свежий минеральный аромат с тонкими нотками цитрусовых, которые продолжаются в потрясающем послевкусии.
Сорт: Глера 100%
Урожай года: 2021
Метод: Шарма
Цвет: желтый с зеленоватыми оттенками
Аромат: зеленая груша, желтое яблоко и лимонная цедра
Вкус: свежий и минеральный с тонкими нотками цитрусовых
Температура употребления: +6°C …+8°C
Повод: когда мечтаешь обрести крылья, чтобы вершить великие дела
Сахаристость: 5.5 г/дм3
Алк.: 12.0% об.
Aurelius Brut Rosé - потрясающее игристое вино, производимое из купажа винограда «каберне-совиньон» и «пино-нуар», которое отличается насыщенным розово-коралловым цветом и ароматом черной черешни, малины и красной сливы. В насыщенном и восхитительном вкусе преобладают тонкие нотки красных фруктов, которые легко переходят в продолжительное послевкусие. А танец пузырьков головокружителен и долог.
Сорт: Каберне Совиньон 50% & Пино Нуар 50%
Урожай года: 2020
Метод: Шарма
Цвет: насыщенный кораллово-розовый
Аромат: черная черешня, малина и красная слива
Вкус: насыщенный и приятный с тонкими нотками красных фруктов
Температура употребления: +6°C …+8°C
Повод: когда победоносно шагаешь навстречу новым испытаниям
Сахаристость: 10.0 г/дм3
Алк.: 12.0% об.
Aurelius Extra Brut Rosé - это тонкое игристое вино, производимое из купажа винограда «каберне-совиньон» и «пино-нуар». Глубокий розово-лососевый цвет благородного вина сочетается с незабываемым ароматом клубники и черной смородины, а гармоничный и мягкий вкус с нотками лесных ягод продолжает вкусовую эйфорию.
Сорт: Каберне Совиньон 50% & Пино Нуар 50%
Урожай года: 2020
Метод: Шарма
Цвет: глубокий лососево-розовый
Аромат: клубника, малина и черная смородина
Вкус: гармоничный и мягкий с нотками лесных фруктов
Температура употребления: +6°C …+8°C
Повод: когда находишься в поисках источника вдохновения
Сахаристость: 5.0 г/дм3
Алк.: 12.0% об.
Aurelius Brut Nature Rosé – первое вино Brut Nature Rosé в Молдове. Это сложное игристое вино, производимое из купажа винограда «каберне-совиньон» и «пино-нуар». Данное вино благородного розово-бриллиантового цвета очаровывает ароматом свежей клубники, черешни и спелого грейпфрута, который переходит в сложный и уравновешенный вкус. Тонкий и стойкий перляж дает долгое и восхитительное послевкусие.
Сорт: Каберне Совиньон 50% & Пино Нуар 50%
Урожай года: 2020
Метод: Шарма
Цвет: благородный розово-бриллиантовый
Аромат: клубника, черешня и грейпфрут
Вкус: свежий и насыщенный с нотками красных сицилийских апельсинов
Температура употребления: +6°C …+8°C
Повод: когда сполна наслаждаешься моментами победы
Сахаристость: 2.5 г/дм3
Алк.: 12.0% об.
Игристое вино Aurelius Muscat Alb Dulce – наивысшая степень освоения сорта «мускат», потому что здесь сохраняется его светлый желто-соломенный цвет с золотистыми оттенками, типичный аромат желтого яблока, апельсина и розового варенья. Тонкий и шелковистый перляж, кремовый вкус с тонкими нотками сладкого яблочного пирога преобладают в длительном послевкусии.
Сорт: Мускат
Урожай года: 2021
Метод: Шарма
Цвет: светло-соломенно-желтый с золотистыми переливами
Аромат: желтое яблоко, апельсин и розовое варенье
Вкус: кремовый с тонкими нотками сладкого яблочного пирога
Температура употребления: +6°C …+8°C
Повод: когда воссоединяешься с теми, кто тебе душевно дорог
Сахаристость: 80.0 г/дм3
Алк.: 8.0% об.
В игристом вине Aurelius Muscat Rosé Dulce господствует взрыв ароматов, характерный для сорта «мускат», с нежной ноткой розы и сложным ароматом желтого яблока, ананаса и персикового варенья. Своим манящим вкусом с тонкими нюансами спелых фруктов и потрясающим послевкусием это вино еще больше продлевает твой полет на крыльях любви.
Сорт: Мускат
Урожай года: 2021
Метод: Шарма
Цвет: нежно-розовый
Аромат: желтое яблоко, ананас и персиковое варенье
Вкус: манящий и тонкий с изысканными нотками спелых фруктов
Температура употребления: +6°C …+8°C
Повод: когда летишь на крыльях любви
Сахаристость: 80.0 г/дм3
Алк.: 8.0% об.
AURELIUS CABERNET SAUVIGNON & MERLOT
AURELIUS GLERA BRUT
AURELIUS GLERA EXTRA BRUT
AURELIUS BRUT ROSÉ
AURELIUS EXTRA BRUT ROSÉ
AURELIUS BRUT NATURE ROSÉ
AURELIUS MUSCAT ALB DULCE
AURELIUS MUSCAT ROSÉ DULCE
Обладает потрясающим бархатистым вкусом (виноградные танины созрели), выраженным в начале терпкости, но исчезающим позже и уступающим место вишневым ароматам, а точку ставит рябина и черный шоколад. Особенно приятно то, что молдавский купаж из двух европейских сортов винограда, многократно произведенного в разных странах, завоевал четыре медали перед выходом на рынок.
Игристое вино соломенного цвета, производится из винограда сорта Глера, который до 2009 года назывался Prosecco. Первым ароматом открывается цветочный и фруктовый (белые фрукты). В этом вине потрясающим образом подчеркивается сорт винограда с ароматом акации, лимона, слив и белого персика. Обладает нежным свежим вкусом, с ароматными нотками сливы и цитрусовым акцентом в конце.
Начну с белого extra brut Aurelius: 100% Глера, урожая 2019 года. 12% об. алк., как положено по книге, с ароматами зеленых яблок и цитрусовых. Отлично сочетался со свежими мидиями.
Розовые вина производятся согласно методу «белого» виноделия из красных сортов. Для этого также сцеживается только сусло. Соотношение сортов в ассамбляже непостоянное, потому что каждый год диктует свои собственные условия для выращивания винограда. Здесь виноделы превращаются в волшебников, которые скрупулезно трудятся над несколькими образцами. В итоге выбирается самый удачный образец, проверенный специалистами на основе условий и органолептических ощущений.
Налитое в бокал вино имеет цвет природы, а первый аромат – богатый букет цветов и клубники, который мягко открывает еще и нотки красной смородины и вишневых косточек. Aurelius extra-brut rose балует свежим и фруктовым вкусом, в котором выделяются нотки клубники и цитрусовых. Несмотря на игривые пузырьки, у вина очень мягкий и шелковистый вкус. При смаковании, игристого вина оставляет нам вкус вишневых косточек. Это приятный напиток для поклонников более «брютового» игристого вина.
С самого начала отмечается BRUT NATURE ROSÉ. 50% Каберне Совиньон & 50% Пино Нуар, только 2.5 г/дм3 природной сахаристости, 12.0% об. алк., земляничные и черешневые ароматы, интенсивный перляж и приятный вкус. На моей памяти это первый brut nature rosé в Молдове.
... очень хорошо сбалансирован кислотностью, поэтому вкус вина не кажется слишком «медовым», а напротив, является воплощением гармонии и вкусового наслаждения. Это говорю вам я, страстная поклонница брютов и экстра-брютов. Попробуйте его и насладитесь этим балансом.
Речь о марке Aurelius! Новым можно назвать его только относительно, так как в этом году компания выкатила очень широкий спектр игристых, среди них и несколько позиций в самых модных глобальных тенденциях. Но на самом деле любителям вина это имя известно уже несколько лет как, а на счету винодельни уже достаточно увесистая пригоршня медалей на международных винных конкурсах. И если до этого их игристые, плюс минус, терялись в общей массе, теперь они точно стоят особняком на любой полке, и всего одного взгляда достаточно чтобы понять, они метят на “Премиум”.
Мускат несет в себе характерный для сорта взрыв ароматов, с нотками желтого яблока, апельсина и розового варенья. Особенно следует отметить умеренное содержание алкоголя, которое придает ему больше привлекательности.